In arrivo il latte frizzante

È da tempo che stiamo andando dicendo che ormai il latte vale meno dell’acqua minerale…

Cliccate sulla foto per farvi un’idea in merito.

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Grigliate e catena del freddo per non avere spiacevoli conseguenze

Estate tempo di grigliate. Sì, ma con le dovute precauzioni. Leggi tutti i consigli e le direttive in merito emanate dal Laboratorio cantonale d’igiene. E, naturalmente, attieniti alle 4 regole comportamentali per evitare spiacevoli conseguenze…

Tofu: sì, ma con la soia giusta

I produttori locali di tofu potranno d’ora in avanti godere dell’appoggio di Agrscope ACW Changins-Wädenswil che, nell’ambito di un programma di ricerca, ha comparato e selezionato diverse qualità di soia valutandole soprattutto dal lato della qualità per la trasformazione in tofu.

Bio Marché Zofingen: 19-21 giugno 2009

La 10.ma edizione del Bio Marché di Zofingen (cittadina medievale del Canton Argovia) si svolgerà fra venerdì e domenica prossimi.

Guarda il video di questo importante appuntamento per il biologico.

Pomodori ecocompatibili a emissioni neutre

In collaborazione con il produttore olandese Ruud van Schie e con la compagnia ortofrutticola biologica Eosta, la catena di supermercati DekaMarkt diventa la prima nei Paesi Bassi a proporre in vendita pomodori a grappolo del tutto "neutrali" sotto il profilo delle emissioni di anidride carbonica nell’atmosfera. Dai primi di giugno, questo prodotto ecosostenibile è a disposizione dei consumatori. Leggi tutto l’articolo apparso sul portale freshplaza.it

Temi l’infarto? Prendi la pillola al pomodoro…

…o, meglio, consuma pomodori freschi.

Ricercatori di Cambridge hanno messo a punto una pillola antinfarto al pomodoro chiamata Ateronon.

La notizia è stata data, e non poteva essere altrimenti, da portali italiani che hanno potuto così celebrare le qualità della "Pummarola".

Ma subito gli specialisti hanno messo in guardia da facili entusiasmi: "Pomodori sì, ma freschi! Per il resto l’infarto si può prevenire con uno stile di vita adeguato, dieta equilibrata e regolare attività fisica".

Un fatto è certo. I pomodori contengono l’antiossidante naturale licopene, e questo non può che far bene alla nostra salute. Buon appetito dunque con una bella insalata di pomodori, pomodori e mozzarella, pomodori ripieni. È la stagione giusta e i nostri orticoltori sono maestri nel produrre questo ortaggio, quindi…

OGM: le testimonianze degli agricoltori

Il 6 marzo 2009 Agrifutura aveva partecipato all’iniziativa "Seminare il futuro". In quell’occasione abbiamo avuto la possibilità di incontrare un agricoltore spagnolo e uno canadese che ci hanno spiegato il loro punto di vista sugli Organismi Geneticamente Modificati OGM e soprattutto le loro esperienze. Puoi ascoltare la loro testimonianza in questi due video (sottotitoli in francese).