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Archivi categoria: ricerca agricola
Feitknecht: “Bevo un litro di latte al giorno e fra i presenti non mi sembra di essere quello che guarda fuori peggio” .
A Patti Chiari, uno stratosferico Ulrico Feitknecht, con qualche battuta e con puntuali ed esaurienti informazioni, smonta i risultati di alcune ricerche scientifiche che vorrebbero mettere sulla graticola il latte e i suoi derivati. Per guardare la trasmissione clicca sull’immagine. Feitknecht è presente in studio dal minuto 52′.
Reddito agricolo 2014: risultati positivi
Clicca sulle immagini sottostanti per scaricare il comunicato stampa completo di Agroscope.
Studenti di agronomia di tutto il mondo fanno tappa in Ticino
Per vedere il servizio andato in onda al Quotidiano Su RSI LA1 clicca sull’immagine e fra i “Servizi contenuti” cerca il servizio “Studenti agronomia” oppure fai partire il video principale e vai al minuto 16.45.
Potenziale qualitativo delle uve: analisi chimica o sensoriale?
Riportiamo un brevissimo stralcio di un interessante articolo di Giancarlo Scalabrelli apparso su TeatroNaturale.it, articolo che puoi leggere integralmente cliccando sul testo in rosso.
“I metodi di routine forniscono delle informazioni utili sul contenuto fenolico totale, ma non ci dicono lo stato di polimerizzazione dei tannini che determina la scomparsa del sapore amaro, dovuto alle catechine monomere.”
Forum: Nachhaltigkeit am Beispiel der Ernärungswirtschaft
Clicca sull’immagine per scaricare il programma dettagliato e il formulario di iscrizione.
Scarica la conferenza sul virus del mosaico del pepino del pomodoro
Cliccando sull’immagine sottostante puoi scaricare le slides della conferenza sul virus del mosaico del pepino del pomodoro che ha avuto luogo ieri all’Isola Verde.
Viticoltura: gli induttori di resistenza contro la peronospora
Composti chimici ed estratti naturali possono favorire la lotta contro Plasmopara viticola in una stagione molto piovosa e complessa dal punto di vista fitopatologico.
Leggi l’articolo tecnico sulla viticoltura apparso su TeatroNaturale.it.
Etanolo, fruttosio e tannini: le molecole “sensoriali” dei vini
Uno studio americano mostra come alcuni attributi organolettici siano particolarmente sensibili ai livelli di concentrazione di tre molecole. Si tratta di etanolo, fruttosio e tannini che possono influire sulle proprietà sensoriali dei vini.
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Incontro internazionale sul cinipede del castagno
Clicca sull’immagine per scaricare il programma completo.
La vite si può difendere da sola, magari con un aiutino
La viticoltura moderna sta compiendo un vero e proprio salto culturale. Grazie a nuove ricerche in cui si è andato a indagare più a fondo nei meccanismi interni di difesa delle piante, analizzandone i processi biochimici si è scoperto che la differenza tra colture, o varietà, tolleranti e non è spesso legata ai tempi di reazione rispetto all’infezione e al tempo trascorso tra l’avvenuto ingresso del patogeno e l’attivazione della difesa sistemica e meccanica da parte del vegetale. Questo apre la strada ai cosiddetti biostimolanti in grado di anticipare i tempi di reazione delle piante.
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Leggi tutto l’interessantissimo articolo corredato da grafici apparso su TeatroNaturale.it.
La vita sugli acini e l’influenza sulle caratteristiche organolettiche del vino
Segnaliamo un interessante articolo di Ernesto Vania apparso su Teatro.Naturale.it (clicca sul testo in blu per leggerlo) e di cui vi proponiamo l’incipit.
“Le comunità fungine presenti sulle uve variano notevolmente non solo in ragione delle condizioni ambientali ma anche del sistema colturale adottato. Svelato il motivo per cui i vigneti biodinamici sono più ricchi di sfumature aromatiche, con qualche rischio dovuto alle specie microbiche nocive”.
Esperti nazionali ed esteri s’interrogano sul futuro della selezione vegetale
La nostra agricoltura disporrà di adeguate varietà vegetali anche in futuro? La nostra alimentazione è minacciata dalle “multinazionali sementiere”? Lo Stato deve impegnarsi di più nella selezione vegetale? In occasione di una riunione tecnica dell’Ufficio federale dell’agricoltura (UFAG) sono stati messi in evidenza gli aspetti condivisi e quelli controversi che riguardano queste importanti domande. L’UFAG valuterà ora la necessità d’intervento e, all’occorrenza, svilupperà e adotterà adeguati provvedimenti. Leggi il comunicato stampa dell’Ufficio federale dell’agricoltura.
Curare la vite con la vite
Per trovare delle nuove molecole che permettono di garantire la protezione della vite contro i principali aggressori fungini, Agroscope è riuscita a valorizzare « i rifiuti » della vite scoprendo potenti molecole fungicide che permettono di bloccare lo sviluppo del marciume grigio, della peronospora e dell’oidio. Questa ricerca, finanziata dal gruppo dei Neuf Premiers Grands Crus Bordelais ha permesso il deposito di un brevetto.
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Leggi il comunicato stampa completo di Agroscope.
Seminario sul latte crudo
Clicca sull’immagine per accedere al sito del FiBL/IRAB dove puoi iscriverti online. La vendita di latte crudo negtli USA è criminalizzata, ma anche da noi c’è chi vorrebbe che sugli alpeggi si vendesse solo latte UHT agli escursionisti di passaggio. Questo seminario vuole fare il punto della situazione in merito alla sicurezza alimentare.
Il blog di Agrifutura 