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Archivi categoria: economia lattiera

Incontro di formazione continua per gestori d’alpe

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Giornata gestori di alpeggi e casari d’alpe

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Tema dell’incontro sarà fra l’altro la nuova ordinanza (in fase di elaborazione) che regola l’autocontrollo qualità e igiene sugli alpeggi e i requisiti minimi per la vendita di prodotti attraverso le catene di distribuzione, in altri cantoni o all’estero.

 

 

 

 

Caseifici Aperti 2016 nel Canton Ticino

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caseifici aperti 2016

Appello di Marco Togni ad aderire al risanamento da Staffilococuss aureus genotipo B

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lettera_29.04.2016 pag 1lettera_29.04.2016 pag 2

Giornata cantonale del latte 2016

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giornata del latte

Feitknecht: “Bevo un litro di latte al giorno e fra i presenti non mi sembra di essere quello che guarda fuori peggio” .

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latte patti chiari

A Patti Chiari, uno stratosferico Ulrico Feitknecht, con qualche battuta e con puntuali ed esaurienti informazioni, smonta i risultati di alcune ricerche scientifiche che vorrebbero mettere sulla graticola il latte e i suoi derivati. Per guardare la trasmissione clicca sull’immagine. Feitknecht è presente in studio dal minuto 52′.

Premiazione 2° Concorso di formaggi caprini ticinesi

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foto vincitrice (al centro)

premio capra

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