Prezzi dei suini ai minimi storici; agnelli in controtendenza

3.30 fr./kg di peso morto. Questo è il prezzo dei suini attualmente che dal 2008 ad oggi è diminuito del 26%! Per capire le ragioni di questa situazione che sta mettendo in ginocchio gli allevatori di maiali puoi leggere questo articolo di Jonas Ingold (in tedesco).

Per contro, ci sono notizie estremamente buone per gli allevatori di ovini. In vista dei mercati autunnali col rinomato agnello d’alpe per la prima volta il prezzo è aumentato di 80 cts./kg PM, passando in poco tempo da 10.80 a 11.60 fr./kg PM. Per contro in passato, nell’imminenza dello scarico degli alpi, il prezzo scendeva a causa dell’enorme quantità di agnelli che giungevano sui mercati. Scarica la tabella dei prezzi Proviande per gli ovini di questa settimana.

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